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Muffins végétaliens à l'orange et au chocolat

Muffins végétaliens à l'orange et au chocolat



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Si vous êtes végétalien et que vous recherchez un dessert délicieux, vous pouvez vous essayer à la préparation de muffins à l'orange et au chocolat, une recette simple et rapide à préparer. À cet égard, vous trouverez ci-dessous la recette pour faire le muffins végétaliens pour ravir vos invités.

Muffins végétaliens, ingrédients pour préparer 15 muffins pour vos invités

  • 150 grammes de farine de maïs
  • 100 grammes de farine de riz
  • 70 grammes de lait de soja
  • 150 grammes de margarine végétale bio
  • 20 grammes de crème de tartre
  • 120 grammes de sucre
  • 70 grammes de pépites de chocolat
  • 2 oranges non traitées (écorces et quartiers)
  • 4 cuillères à soupe de malt de riz

Muffins végétaliens, nécessaire
Plaque à pâtisserie ou moules à muffins

Muffins végétaliens, Préparation

  1. Prenez les moules à muffins et graissez-les avec de la margarine: cela est nécessaire pour extraire plus facilement les gâteaux une fois cuits. Vous pouvez également utiliser des gobelets en papier pour mettre dans les moules: dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de graisser
  2. Mettez la margarine dans une casserole et faites fondre au bain-marie
  3. Dans une autre casserole versez le sucre, la farine de maïs, la farine de riz et la crème de tartre: au fur et à mesure que vous ajoutez les ingrédients, mélangez à la cuillère
  4. À l'aide d'une râpe, retirez la peau des oranges puis coupez les quartiers en prenant soin de ne conserver que la pulpe et non la partie blanche, qui est plus amère
  5. Une fois cela fait, mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange homogène
  6. Pendant que vous mélangez, ajoutez le malt, les gouttes de chocolat, les quartiers d'orange hachés, la peau râpée et le lait.
  7. Une fois que le mélange est à nouveau homogène, transférez-le dans les moules
  8. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
  • Pour vérifier la cuisson, il suffit d'insérer et de retirer un cure-dent des muffins: celui-ci doit être parfaitement sec. Les muffins végétaliens seront très délicats et friables.
  • Une fois cuits, les muffins doivent être conservés à l'abri de l'air pendant environ 2 ou 3 jours. Vous pouvez également les congeler séparément puis les mettre dans un sac de congélation

Variante: cette recette peut également être réalisée sans suivre les instructions végétaliennes: il suffit de remplacer le lait, la margarine et la crème de tartre par du lait de vache, du beurre et de la levure.


Vidéo: Muffins vegan aux pépites de chocolat (Août 2022).