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Tarte à la confiture maison, la recette

Tarte à la confiture maison, la recette


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tarte à la confiture maison il est certainement plus authentique et sain que celui acheté dans une pâtisserie. Sa préparation est très simple; il peut être rempli de vos confitures maison, comme de la confiture de fraises. La tarte ne nécessite pas l'utilisation d'outils spéciaux car la pâte brisée peut être facilement pétrie avec vos mains.

La seule recommandation est de préparer la pâte brisée à l'avance et de la congeler, puis de l'utiliser si nécessaire: il suffit de la décongeler au réfrigérateur quelques heures avant utilisation. La version traditionnelle du tarte à la confiture maison prévoit les bandes obtenues à partir des découpes de pâtes pour créer la décoration typique en forme de losange. Mais voyons en détail comment faire la tarte de confiture maison, en suivant notre recette étape par étape.

Tarte à la confiture maison, ce dont nous avons besoin

  • 500 g de confiture de tout goût
  • 500 g de farine
  • 1 sachet et demi de levure
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • L'écorce râpée d'un citron non traité

Tarte à la confiture maison, la préparation

  1. Versez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre et versez le sucre autour
  2. Dans le trou au centre versez les œufs, une pincée de sel et le beurre, que vous avez préalablement fondu à température ambiante
  3. Répartir uniformément la levure sur la farine en la passant au tamis
  4. Ajouter le citron râpé
  5. Travaillez la pâte avec vos mains pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle forme une belle pâte ferme
  6. Enveloppez-le d'un film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure
  7. Une fois reposé, réservez environ un tiers de la pâte: vous en aurez besoin pour les lanières
  8. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie formant une feuille d'un demi-centimètre de haut
  9. Rouler la pâte sur un rouleau à pâtisserie et la placer dans le moule graissé et fariné de 30 cm de diamètre, en éliminant l'excédent de pâte
  10. Versez et étalez la confiture uniformément en la nivelant avec le dos de la cuillère
  11. Avec le reste de pâte, étalez une feuille d'un demi-centimètre de haut, puis, avec la roue dentée, créez des bandes de 2 cm de large
  12. Disposez délicatement les lanières sur la confiture
  13. Enfin, badigeonnez les lanières d'œuf
  14. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes et dans tous les cas jusqu'à ce qu'il devienne doré

Servir la tarte à la confiture froide

– Confiture de fraises: ingrédients et recette


Vidéo: حلوة المبروشة صب الرشراش gateau a la confiture (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jarah

    Je voulais te parler, le mien est ce qu'il faut dire.

  2. Drayce

    C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - il n'y a pas de temps libre. Mais je reviendrai - j'écrirai forcément ce que je pense sur cette question.

  3. Jeramy

    Eh bien, et quoi de plus?

  4. Daylan

    Frais! Merci! ;)

  5. Negm

    S'il vous plaît, dites plus en détail.



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