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Cannelloni farcis

Cannelloni farcis


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Les cannellonis sont un type de pâtes qui se prête à diverses garnitures salées à base de légumes et de fromages. De nombreuses recettes comprennent i cannellonis farcis avec de la viande mais les recettes que nous proposons désormais excluent les ingrédients d'origine animale. Ce sont deux recettes végétaliennes qui contiennent beaucoup de bons légumes frais de saison, de préférence issus de l'agriculture biologique.

Cannellonis farcis de légumes mélangés, les ingrédients pour 6 personnes
12 cannellonis vides précuits
1 paquet de béchamel de soja
6 carottes
6 courgettes
2 poivrons
50 grammes de parmesan râpé
Une poignée de pignons de pin
Un verre de vin blanc
Une poignée de raisins secs
Huile d'olive extra vierge
sel

Cannelloni farcis de légumes mélangés, préparation

  1. Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux
  2. Lavez les courgettes et les poivrons et coupez-les également en petits morceaux
  3. Versez les légumes dans une poêle antiadhésive et ajoutez un filet d'huile
  4. Laisser dorer au moins 15 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois
  5. Une fois le temps écoulé, ajoutez le vin et laissez-le s'évaporer à feu vif, en remuant souvent pour éviter que les légumes ne brûlent
  6. Dès que le vin s'évapore, éteignez sous le feu et versez le tout dans un grand bol
  7. Ajoutez ensuite la béchamel, les raisins secs, les pignons de pin et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène
  8. Prenez les cannellonis vides et remplissez-les du mélange que vous venez de préparer
  9. Déposer les cannellonis farcis sur une plaque à pâtisserie lubrifiée à l'huile
  10. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés
  11. Une fois cuits, sortez-les du four et garnissez de quelques feuilles de menthe

Cannelloni farcis potiron et pommes de terre, les ingrédients pour 6 personnes
12 cannellonis vides précuits
6 pommes de terre biologiques moyennes
300 grammes de citrouille bio
une poignée de pignons de pin
Crème de soja
pétrole
sel

Cannelloni farcis potiron et pommes de terre, la préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux
  2. Nettoyez la citrouille et coupez-la également en petits morceaux
  3. Faites bouillir les légumes dans de l'eau salée, égouttez-les, versez-les dans un bol et écrasez-les à l'aide d'une cuillère
  4. Ajouter la crème et les pignons de pin puis bien mélanger
  5. Remplissez les cannellonis avec le mélange et placez-les dans une casserole lubrifiée à l'huile
  6. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés
  7. Une fois cuit, garnir de quelques feuilles de menthe et servir


Vidéo: Recette de cannellonis sauce tomate viande hachée (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Marek

    Merci)))))) dans le livre de citations!

  2. Sarsa Dengel

    an Interesting variant

  3. Shakakinos

    Entre nous en parlant, je ne le ferais pas.



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