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Fleurs de courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies


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Les fleurs de courgettes sont des fleurs comestibles qui surgissent à la fin des courgettes. Ils sont largement utilisés en cuisine et nous souhaitons aujourd'hui vous proposer comment préparer fleurs de courgettes farcies avec beaucoup de légumes frais de saison. Une recette idéale pour ceux qui suivent un mode de vie végétarien. Si vous devez les cueillir dans le jardin
faites attention à la façon dont vous les retirez de la courgette, en faisant attention de ne pas endommager le légume qui pourrait pourrir. Il est préférable de ramasser les fleurs de courgettes le matin et une fois cueillies, disposez-les soigneusement dans une boîte sans les superposer car les pétales sont fragiles.

Fleurs de courgettes farcies, les ingrédients pour 4 personnes

  • 12/16 fleurs de courgettes
  • 150 grammes de leerdammer
  • 1 paquet de béchamel
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 100 grammes de farine
  • Huile, sel et poivre
  • Une poignée de graines de sésame

Fleurs de courgettes farcies, la préparation

  1. Prenez délicatement les fleurs de courgette et enlevez la tige et le pistil de chacune, sans les casser
  2. Lavez-les et séchez-les en les tamponnant soigneusement avec du papier absorbant absorbant
  3. Épluchez les carottes, coupez-les en fines tranches puis mettez-les à ébullition pendant 20 minutes
  4. Lavez les courgettes et le poivron, coupez-les en cubes puis mettez-les à frire 10 minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile et l'oignon haché.
  5. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois et quelques minutes avant d'éteindre, ajoutez les carottes fraîchement bouillies
  6. Assaisonner le tout avec une pincée de sel, retirer du feu et laisser refroidir
  7. Versez le contenu dans un grand bol et ajoutez le leerdammer coupé en dés, 6 cuillères à soupe de béchamel, le fromage râpé et une pincée de poivre
  8. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
  9. Remplissez les fleurs de courgettes avec le mélange fraîchement préparé
  10. Préparez une pâte épaisse avec de l'eau, de la farine, des graines de sésame et du sel, trempez les fleurs farcies une à une et égouttez l'excédent de pâte
  11. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir les fleurs de courgettes farcies
  12. Après la cuisson, laissez-les reposer une minute sur du papier absorbant et servez encore chaud.


Vidéo: fleurs de courgettes farcies au poisson de that lat (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Athemar

    Je suis prêt à relire l'article. Bon matériel et écrit simplement! C'est ce dont vous avez besoin.

  2. Badal

    À merveille, ce message divertissant

  3. Akinokasa

    Je m'excuse, mais cela ne me convient pas. Qui d'autre peut respirer ?

  4. Lanu

    Je pense que tu as tort. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, nous discuterons.



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