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Clou de girofle, propriétés

Clou de girofle, propriétés


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Comme cela peut paraître d'après le nom, je clous de girofle ils ne sont appelés ainsi que parce qu'ils rappellent les œillets en apparence. Ce sont des bourgeons d'une plante tropicale dont la composition est caractérisée par la prédominance d'un propénylphénol: l'eugénol. Grâce à ce composant, l'épice acquiert des arômes et des parfums particuliers qui l'ont distinguée non seulement en cuisine mais aussi en phytothérapie. L'eugénol possède également des pouvoirs antiseptiques et anesthésiques sans négliger la présence modérée de bêta-caryophyllène, un anti-inflammatoire naturel.

Clous de girofle, propriété
Dans le passé, je clous de girofle ils étaient utilisés comme remède naturel contre les maux de dents pour leurs propriétés anesthésiques et analgésiques: on retrouve encore aujourd'hui leur présence dans la composition de nombreux désinfectants oraux.
Selon les experts, il semble que les clous de girofle soient capables de stimuler la circulation sanguine, de traiter les maux de tête. Une autre vertu attribuée à cette épice est celle d'être un puissant antioxydant naturel contre l'action des radicaux libres.
Dans les 500 médecins siennois ont vanté leurs effets bénéfiques sur le corps, au point d'affirmer que je clous de girofle pourrait guérir l'estomac, le foie et le cœur.

Clous de girofle, utiliser dans la cuisine
LA clous de girofle ils sont largement utilisés dans les recettes salées et sucrées pour aromatiser les bonbons, les fruits cuits, les biscuits, les crèmes, les liqueurs et les vins aromatisés
Ils peuvent enrichir la saveur des soupes ou des soupes à base de viande. Ils sont utilisés pour aromatiser les fromages vieillis, certains légumes sucrés comme les oignons et les carottes et les légumes marinés. Ils sont également utilisés pour aromatiser le thé et les infusions.

Clous de girofle comme remède naturel
Les clous de girofle peuvent être achetés dans les herboristeries et dans les magasins qui vendent des produits naturels biologiques. Ils sont utilisés sous forme de tisanes, d'infusions, d'huile essentielle et de teinture mère pour leur action antibactérienne, désinfectante, analgésique. Les doses recommandées correspondent à: 1-2 clous de girofle dans 10 ml d'eau bouillante, 25 gouttes de teinture mère Clou de girofle trois fois par jour, 1-5% d'huile essentielle dans l'eau pour gargarismes et bains de bouche.

Avant utilisation, il est préférable de contacter votre médecin.



Vidéo: HUILES ESSENTIELLES À la découverte du Clou de Girofle (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Abdul-Haqq

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  2. Artus

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