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Banque alimentaire: même des collections de nourriture extraordinaires

Banque alimentaire: même des collections de nourriture extraordinaires



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Banque alimentaire depuis plus de 25 ans, il fait face à l'urgence alimentaire qui est aujourd'hui plus importante que jamais. Collecte, récupère et redistribue plus de 72 mille tonnes de nourriture par an e Paolo Cattini du Fondation Banco Alimentare Onlus il nous raconte comment aujourd'hui ils parviennent à récupérer 7 kg de nourriture avec seulement 1 euro.

1) Quand est né Banco Alimentare et avec quelle mission?
Banque alimentaire est né il y a 25 ans, en mars, à Milan de la conscience des fondateurs Cav. Danilo Fossati et Don Luigi Giussani de la quantité de nourriture inutilement gaspillée et du nombre de pauvres qui auraient pu en bénéficier. Aujourd'hui Banque alimentaire est divisé en 21 organisations régionales et a pour mission de récupérer les surplus alimentaires auprès de l'industrie, de la grande distribution, des grossistes et des distributeurs, des marchés généralistes auprès des cantines (entreprise, école, hôpital, ...) pour les reverser à des structures caritatives sur tout le territoire.

2) Combien de bénévoles sont actifs «derrière» la banque alimentaire aujourd'hui?
Les bénévoles, ressource formidable et indispensable, sont 1 738, stables et deviennent 135 000 à l'occasion de la Journée nationale de la collecte des aliments. Les bâtiments s'engagent au quotidien sur le Net Banque alimentaire placés dans des entrepôts, sur des camionnettes, dans le tri et le tri des produits, notre travail de valorisation et de redistribution des surplus serait impossible. Ce sont des hommes et des femmes, pour la plupart âgés de plus de 50 ans, qui partagent le grand objectif de Banque alimentaire.

3) Quels types de produits collectez-vous pour la banque alimentaire? Quels sont les plus faciles et les plus difficiles à trouver et à redistribuer?
En 2013, le réseau Banque alimentaire récupéré 72 654 tonnes de surplus et plus de 790 000 plats cuisinés. Nous récupérons tous les produits alimentaires qui, pour différentes raisons, ne sont plus commercialisables, mais toujours bons à la consommation et que les entreprises du chaîne agroalimentaire ils nous donnent. Banque alimentaire accepte les produits en conserve et de longue conservation (pâtes, pelées, homogénéisés, lait pour enfants, ...) et les produits frais et plats cuisinés, même s'ils sont plus difficiles à récupérer car ils nécessitent des véhicules frigorifiques et des équipements adaptés dans le respect des normes d'hygiène et de santé .

4) Pouvez-vous nous parler de l'impact environnemental de votre entreprise?
Les 72654 tonnes de surplus récupérées Banque alimentaire ils signifient des tonnes de nourriture sauvées de la décharge: c'est un avantage environnemental. La valorisation des aliments encore parfaitement comestibles évite qu'ils ne deviennent des déchets, économisant ainsi des ressources énergétiques, avec la réduction suivante des émissions de CO2 dans l'atmosphère (plus de 171 000 t / CO2). En même temps, l'activité menée par Banque alimentaire permet à l'emballage d'être recyclé. L'expérience acquise depuis plus de 25 ans nous permet d'optimiser les ressources, les procédures et la logistique et aujourd'hui avec seulement 1 euro nous sommes en mesure de récupérer 7 kg de nourriture.

5) Comment évaluez-vous la participation des entreprises et des particuliers à la mission Banco Alimentare?
Nous collaborons avec les grandes entreprises de la chaîne agroalimentaire et nous ouvrons de nouveaux canaux de reprise, mais l'augmentation exponentielle du nombre de personnes dans le besoin nous oblige à ne pas baisser la garde et à faire plus. Pour ça Banque alimentaire nous en avons organisé un "Collection de nourriture extraordinaire" dans les grandes chaînes de GDO italiennes le samedi 14 juin 2014.

6) Et l'administration publique? Les institutions?
Comme, comment Banque alimentaire nous menons une action de sensibilisation incessante dans les organes et institutions, aussi bien européens que nationaux, afin que le grave problème de la pauvreté alimentaire ne soit pas ignoré. Nous collaborons également avec toutes les organisations à but non lucratif actives dans ce secteur.

7) En tant que particulier, comment puis-je vous aider?
Sûrement avec la signature à donner Banque alimentaire le 5xMille. Il est alors possible de nous soutenir, à tout moment, par des dons financiers ou par l'achat de nos faveurs de solidarité, cartes cadeaux, cartes de voeux, panettone et colombes pendant les vacances. La participation à l'extraordinaire collecte de nourriture, organisée le 14 juin, est un autre moyen immédiat et concret d'aider Banque alimentaire pour faire face à l'urgence alimentaire qui touche en Italie plus de 4 millions de personnes, dont 400 000 enfants de moins de 5 ans.

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