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Tarte aux fruits aux framboises, la recette

Tarte aux fruits aux framboises, la recette



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Vous aimez les sucreries mais n'aimez pas être devant le poêle? Voici une recette très simple de tarte aux fruits, qui ravira votre palais. La tarte aux fruits à base de fruits frais de saison est un dessert sain, idéal pour un goûter du matin: la seule recommandation est d'acheter des fruits issus de l'agriculture biologique. Pour préparer cette délicieuse tarte, nous aurons besoin de framboises, un aliment riche en antioxydants. Mais voyons étape par étape comment le faire tarte aux fruits.

Tarte aux fruits aux framboises, Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 grammes de crème douce végétale
  • 200 grammes de mascarpone
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 500 grammes de framboises
  • Un demi citron frais

Information utile: si vous avez la possibilité de récolter des framboises il faut le faire tôt le matin car à cette heure-là elles sont plus sucrées et surtout elles se conservent plus longtemps. Ils doivent être récoltés lorsqu'ils sont mûrs, sinon, une fois ramassés, ils ne mûrissent plus. La framboise se gâte facilement et rapidement lorsqu'elle est en contact avec d'autres framboises. Au réfrigérateur, ils ne peuvent pas être conservés plus de trois jours.

Tarte aux fruits aux framboises, la préparation

  1. Bien laver les framboises
  2. Prenez la pâte brisée et étalez-la sur une plaque à pâtisserie ronde en couvrant bien le bord
  3. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes
  4. Pendant ce temps, versez le sucre glace et le mascarpone dans un bol et commencez à fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  5. Dans un autre bol, fouettez la crème puis versez-la dans l'autre bol et mélangez le tout pendant quelques minutes, en ajoutant également des gouttes d'un demi citron frais
  6. Lorsque la pâte est cuite, la retirer du four et la laisser refroidir
  7. Dès qu'il a refroidi, vous pouvez remplir son intérieur avec le mélange qui vient d'être obtenu à l'aide d'une spatule en silicone
  8. Placez la tarte aux fruits non finie au réfrigérateur pendant environ 15 minutes puis continuez avec la décoration framboise et fraise et remettez au réfrigérateur.

Servir le tarte aux fruits du froid