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Variété de thés et propriétés

Variété de thés et propriétés



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Le tu c'est l'une des boissons les plus populaires et les plus consommées en Italie. Tout le monde ne sait pas qu'il existe différents types de thé, chacun avec ses bienfaits spécifiques pour la santé.

Dans cet article, nous allons énumérer les variétés les plus courantes et décrire les principaux avantages qu'elles apportent à notre corps.

Variétés de thé et leurs propriétés

  • Thé vert

Il est considéré comme la variété la plus saine et celle avec les plus grands avantages par rapport aux autres variétés de thé; même après la récolte, le thé vert conserve ses propriétés intactes. C'est un antioxydant, il est purifiant et digestif, il est également riche en vitamine A, vitamine B, vitamine C, fluorure, sodium et minéraux.

Ayant une faible teneur en théine, il doit être préparé avec de l'eau qui n'a pas atteint le point d'ébullition, sinon les feuilles cuireont et le thé aura un goût amer. Une astuce pour pouvoir répondre à cette exigence et préparer un thé vert parfait, même sans thermomètre, est d'attendre que l'eau bouillonne puis d'ajouter une tasse d'eau froide, avant de la verser sur le thé vert afin de faire baisser le température d'environ dix degrés. Cette astuce permet en même temps d'éviter que l'eau bouillante n'extrait trop de substances amères du thé. Le résultat est une boisson délicate, qui peut être consommée à plusieurs reprises au cours de la journée pour profiter de ses propriétés. Pour plus d'informations, lisez "Comment préparer le thé vert"

  • Tendre

C'est la variété de thé la plus populaire dans la culture occidentale, consommée en sachet partout dans le monde, mais aussi en vrac. La saveur et les propriétés du thé noir en font une boisson merveilleuse. Contient une bonne quantité d'antioxydants; il est rassasiant, bon pour l'estomac et faible en calories.
Pourquoi le noir? Les feuilles de Camellia Sinensis passent par un processus d'oxydation pour abandonner leur couleur verte et devenir noires. La quantité de théine présente dans le thé noir en fait un produit excitant. La température idéale de l'eau est de 95 ° et l'intensité du thé dépend de la variété ou des minutes pendant lesquelles il est laissé infuser.

  • thé blanc

Il est appelé "l'élixir de jeunesse"; au lieu de feuilles, on utilise les bourgeons les plus petits et les plus tendres. C'est pourquoi il est dit que celui qui la boit "boit" en fait la jeunesse de la plante ou son énergie vitale. Il a une couleur claire, principalement due à un duvet blanc qui recouvre les feuilles dès leur floraison et est cueilli à la main pendant quelques jours au printemps. Le thé blanc est produit dans les hautes montagnes du Fujian, en Chine. Le thé blanc a un goût délicieux et un arôme délicat, fournit de la vitamine C et de la vitamine E, est antioxydant et diurétique. Il doit être bu à une température de 75 ° C.

  • thé rouge

Il a une saveur très forte et a une couleur rouge foncé. Le processus de maturation prend plusieurs années. Boire trois tasses de thé rouge par jour vous permet d'éliminer l'excès de graisse, de réduire le taux de cholestérol. La température idéale est de 95 ° C.

Pour plus d'informations sur les variétés de thé, veuillez vous référer à la page:Types de thé.